LA RUSSIA CAMBIA PELLE LA RUSSIA CAMBIA PELLE

Nuove produzioni per 84.000 tonn

Se chiedi ai coltivatori di funghi europei cosa pensano della crescita delle produzioni di funghi in russia, molto probabilmente chiederanno di nuovo educatamente: ma esistono davvero?

 

E la risposta è: Sì, esiste e si sta sviluppando rapidamente.
Ci sono alcuni stereotipi sulla Russia nel mondo. Quelli relativi alla produzione di funghi possono essere brevemente descritti come segue:

 

Attrezzature vecchio stile
Finanziamenti costosi
Area economica dell'investimento poco chiara

Diamo un'occhiata a queste affermazioni in dettaglio.

 

Fino al 2017, tre imprese relativamente moderne operavano in Russia. Aziende agricole in crescita Prinevskoe (San Pietroburgo - regione nord-occidentale), Oriks (regione di Samara - Volga), Impianto di compostaggio NGK Kashira (area di Mosca). Allo stesso tempo, la più grande coltivazione di funghi, anch'essa di proprietà di NGK Kashira, era molto lontana dall’essere una fungaia di tipo moderno.

 

Nel 2017 sono stati lanciati in Russia due nuove aree produttive: l’impianto Rainbow di Kursk e quello denominato Green Line di proprietà della catena di negozi più grande della Russia  - Magnit -, situata nel sud della Russia, a Krasnodar. La produttività delle loro prime fasi è di circa 14 mila tonnellate di funghi all'anno.

Nel 2018 è stata avviata la fattoria Agroinvest con il compostaggio interno e nell'aprile 2019 verrà avviata la fattoria Master Grib anch’essa con produzioni interne di composto, con una capacità totale rispettivamente di 12.000 tonnellate e 10.000 tonnellate di funghi all'anno.

Nel 2019, inoltre inizieranno i lavori nell’azienda Mushroom di Penza e l'IGS Agro di Kazan, attualmente in costruzione.

 

Quindi, assistiamo al fenomeno dell’evoluzione del settore dei funghi, che nel periodo post-sovietico a malapena riusciva a produrre 10.000 tonnellate di funghi all'anno e che era ancora peggio organizzato nel venderle. Oggi sta emergendo un'industria nuova, giovane e bella.

 

Ci sono diverse ragioni che motivano questo sviluppo. Innanzitutto la svalutazione del rublo avvenuta a fine 2014, che ha comportato un significativo aumento dei margini di produzione di funghi e compost.

 

La produzione di funghi è diventata redditizia e gli investimenti si sono riversati anche nella coltivazione dei funghi.

 

La seconda ragione è una significativa riduzione del costo del finanziamento. Dopo l'implementazione del Programma statale per lo sviluppo dell'industria dei funghi, il governo russo ha iniziato a sovvenzionare il tasso di interesse sui prestiti. Di conseguenza, i maggiori progetti hanno ricevuto prestiti del 3,5 - 4,5% all'anno (in rubli).

 

La terza ragione è il cambiamento della situazione economica degli investimenti. In molte regioni della Russia sono state create condizioni per gli investitori, in cui era impossibile crederci anche 5-7 anni fa.

 

Fornitura gratuita di terreni per la localizzazione delle imprese, riduzione delle tasse sociali, reimpostazione dell'imposta patrimoniale per 5-10 anni di attività dell'impresa.

 

Per questo, l'industria dei funghi russa produrrà fino all'85% del fabbisogno interno russo di funghi freschi entro il 2021.

 

Il volume di produzione raggiungerà 84.000 tonnellate di champignon freschi. Tale settore richiederà una quantità significativa di risorse che vengono importate ad oggi e che verranno importate nel prossimo futuro: attrezzature per la produzione e l'imballaggio, micelio, integratori, chimica, servizi di consulenza.

 

Quindi, il mercato B2B russo nella produzione di funghi sta diventando molto interessante per i fornitori di beni e servizi.


Alexey Efremov for Mushroommatter.com