AZIENDE PARTECIPANTI ALLA CAMPAGNA GEPC
CONTESTO
Funghi, un tesoro europeo!
I funghi europei sono un tesoro nutrizionale di sapori e consistenze reso possibile da coltivazione responsabile e coltivata localmente.
Per promuovere questi vantaggi in tutta Europa e per in particolare per i millennials, sta per essere lanciata dal GEPC Promo (European Mushroom Growers Promo Group) una campagna promozionale.
La campagna di promozionale, cofinanziata dall'UE "Funghi europei, la gemma nascosta", del valore di 5 milioni euro e dovrebbe generare una crescita delle vendite di 28 milioni di euro in tre anni.
La Promo GEPC - che rappresenta dieci organizzazioni nazionali - sta lanciando una campagna promozionale rivolgendosi ai millennials in 9 mercati europei: Belgio, Francia, Germania, Ungheria, Irlanda, Italia, Paesi Bassi, Polonia e Spagna.
Il suo scopo è quello di aumentare la consapevolezza dei consumatori nei confronti dei molti vantaggi dei funghi europei per una dieta sana ed equilibrata. Conveniente, accessibile, vario, ricco, facile da preparare, altamente sostenibile, non manca nulla: il fungo è un alleato quotidiano.
Il settore europeo dei funghi, un mercato dinamico In Europa, il settore dei funghi rappresenta più di 1,5 miliardi di euro di vendite all'anno.
Caratterizzato da un alto livello di autosufficienza, il mercato risponde particolarmente bene al nuovo tendenze di consumo responsabile, favorendo l'occupazione locale, evitando carenze e offrendo prodotti buoni ed economici. Polonia e Paesi Bassi (50% della produzione europea totale) sono i maggiori paesi europei produttori di funghi, seguiti da vicino dalla Spagna.
Il fungo champignon è il più coltivato, con un totale di 1.063.700 tonnellate prodotte nel 2020, di cui il 64% per il mercato del fresco e il 36% per in lavorazione.
La coltivazione dei funghi richiede investimenti significativi, ma queste cifre sì è rimasta relativamente stabile nel corso degli anni. Forniscono inoltre informazioni sull'importanza di a settore che comprende circa 2.900 produttori europei che forniscono più di 40.000 posti di lavoro diretti, principalmente nelle zone rurali. Infine, va notato che il 70% delle vendite di funghi freschi va a buon fine punti vendita al dettaglio, principalmente ipermercati e supermercati. Il restante 30% è destinato al Industria di catering. Negli ultimi anni, il prezzo di acquisto pagato sia dai rivenditori che dai ristoranti è diminuito è rimasto molto stabile intorno ai 3 euro al kg.
Ancora meglio, da un capo all'altro della catena, i funghi coltivati mostrano una sostenibilità esemplare, che si riflette nei loro metodi di produzione. Funghi europei, tanti motivi per amarli Nei Paesi Bassi, gli olandesi sono più preoccupati che mai per la qualità, l'origine e sostenibilità del proprio cibo. Un terzo di loro segue una dieta priva di carne e il 70% vuole limitarla consumo di carne.
I funghi sono il prodotto ideale per rispondere alle mutevoli esigenze dei consumatori.
Da un lato, sono tra la frutta e la verdura fresca consigliate dalla salute professionisti. D'altra parte, i funghi europei sono convenienti tutto l'anno e possono esserlo adatto a tutte le diete.
Infine, sono prodotti localmente e in modo sostenibile con un uso limitato di acqua.
Ma i funghi sono soprattutto piacere: sono prodotti gourmet caratterizzati dai loro sapori carnosi e terrosi. Dai funghi bianchi al portobello allo shiitake, i funghi sono ingredienti fantastici per arricchire qualsiasi piatto.
La campagna "European Mushrooms, the hidden gem" vuole ricordare ai millennials che i funghi sono la risposta perfetta a molte delle richieste dei consumatori di oggi.
Pubblichiamo l'elenco delle aziende che hanno aderito alla campagna promozionale GEPC per il consumo dei funghi coltivati in Italia.
NB: L'elenco viene aggiornato costantemente in base alle adesioni che pervengono all'associazione.
GBC FUNGHI DELLE TERRE DI ROMAGNA
AZ. AGR. FUNGO' DI STEFANO PEZZALI
AZ. AGRICOLA MENEGHELLO FUNGHI
FUNGHI VALENTINA SOC. AGR. S.S.
SOC. AGR. CANONICA S.S.
SOC AGR. MAC S.S.
SITO DELLA CAMPAGNA: WWW.EUROPEANMUSHROOMS.EU