ASSOCIAZIONE ITALIANA FUNGICOLTORI
NOTIZIE DALLE AZIENDE

La storia della Fungicoltura

cento anni di attività del settore in un libro

FACILI DA CUCINARE

Disponibili in ogni stagione

ASSEMBLEA APERTA

25 novembre Novotel Bologna  - ore 10,00



NEWS ED EVENTI

GEPC E LA DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA UE

Il resoconto dell'incontro
 

FRUIT ATRACTION

le imprese italiane studiano la Spagna

STABILIMENTO IN ETICHETTA

torna l'obbligo per le aziende




SALUTE E BENESSERE

STREET FOOD

adesso si può...

L'emendamento riportato nella legge di bilancio introduce la possibilità di somministrare prodotti agricoli, anche manipolati o trasformati, mediante l'utilizzo di strutture mobili nella disponibilità dell'azienda agricola (street food), anche in modalità [...]


FUNGHI E CELIACHIA

I funghi cono consentiti meglio se freschi o surgelati, ma privi di altri ingredienti

  Funghi I funghi surgelati sono consentiti? I funghi (surgelati o meno, a prescindere dal tipo di conservazione), come la verdura, sono considerati 'permessi' qualora non abbiano subito aggiunta di altri ingredienti 'a rischio' Non sono ingredienti a rischio: acqua [...]


ARRIVA IL MOMENTO DI FARE LA DIETA

Funghi freschi a volontà

Buone notizie per chi è a dieta  e vorrebbe perdere qualche chilo accumulato durante le vacanze estive: per tornare in forma in fretta e in modo sano possiamo accantonare per um momento le nostre verdurine alla julienne, i centrifugati di frutta e verdura e i minestroni di zucchine e [...]


Le schede dei Funghi Coltivati

Vuoi sapere come sono fatti ? Bene leggi attentamente le schede allegate

Ecco le schede dettagliare dei funghi coltivati per la maggiore in Italia. Le schede, realizzate dalla regione Veneto, in collaborazione con l'Università di Padova dip.Dafnae, riassumono tutti gli elementi per una attenta valutazione di Pioppini, Pleurotus e Agaricus in commercio [...]


NUOVE REGOLE PER LE ETICHETTE

Nulla cambia per i funghi coltivati. Volontaria l'applicazione dei valori nutritivi

Il Regolamento (UE) n. 1169/2011, del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, pubblicato in data 22 novembre 2011 ed entrato in vigore il 13 dicembre 2011, ha trovato applicazione a decorrere dal 13 [...]


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