Un'Associazione al servizio dei fungicoltori italiani

Cara Associata, caro Associato, la guida che accompagna queste pagine nasce da un'idea semplice: nessuna azienda della nostra filiera dovrebbe affrontare da sola le sfide di un mestiere tanto specializzato quanto regolato. Coltivare funghi significa gestire un'impresa agricola a tutti gli effetti, dentro un quadro normativo — italiano ed europeo — in continua evoluzione, con esigenze tecniche, ambientali, energetiche e di mercato che cambiano di anno in anno. Proprio per questo esiste l'Associazione Italiana Fungicoltori.

Chi siamo

AIF è l'unica associazione di categoria della filiera dei funghi coltivati in Italia. Riunisce le aziende del settore in un soggetto senza fini di lucro che le rappresenta, le assiste e ne dà voce presso le Istituzioni. La nostra forza non sta nella dimensione della singola impresa, ma nella capacità di presentarci come una comunità di produttori con interessi comuni da tutelare e obiettivi condivisi da raggiungere.

Le nostre finalità

Lo scopo dell'Associazione è la tutela, lo sviluppo e il consolidamento di tutte le attività che si occupano di funghi coltivati. Per conseguirlo, AIF promuove gli interventi necessari nei diversi ambiti che toccano la vita dell'azienda: scientifico e della ricerca, per portare l'innovazione in fungaia; tecnico e agronomico, per migliorare rese e qualità; ambientale, per accompagnare le imprese sugli adempimenti e sulla sostenibilità; professionale e assicurativo; sindacale, per rappresentare il settore ai tavoli che contano; e legale, a partire dal corretto inquadramento giuridico e fiscale dell'attività.

Accanto a questo, l'Associazione lavora perché i funghi coltivati italiani siano conosciuti e apprezzati dai consumatori, valorizzando la qualità e la sicurezza che caratterizzano l'intera filiera.

Non da soli: il valore del fare rete

Le decisioni che incidono sul nostro lavoro si prendono sempre più spesso lontano dalla fungaia: a Roma e, soprattutto, a Bruxelles. Per questo AIF è parte di un sistema di rappresentanza che porta le esigenze dei produttori italiani dove maturano le scelte. Aderiamo al GEPC, il gruppo europeo dei produttori di funghi, e attraverso di esso siamo rappresentati in Copa-Cogeca, l'interlocutore delle istituzioni comunitarie sul settore agricolo. Siamo inseriti nei gruppi di lavoro dell'UE del MUCF, dove si affronta il tema decisivo degli usi minori dei prodotti fitosanitari e dei limiti di residuo per una coltura minore come la nostra. Aderiamo inoltre a Filiera Italia e collaboriamo con Coldiretti, per far pesare la filiera all'interno del più ampio fronte dell'agroalimentare nazionale.

A cosa serve questa guida

La guida che segue mette in ordine, servizio per servizio, ciò che l'Associazione può fare concretamente per la tua azienda: rappresentanza, assistenza tecnica e scientifica, ricerca in collaborazione con le Università, tutela ambientale e legale, risparmio sul costo dell'energia attraverso il gruppo d'acquisto, promozione del prodotto e orientamento all'impresa. È pensata per essere consultata quando serve, con un indice che porta direttamente alla scheda di interesse.

Ti invitiamo a leggerla, a tenerla a portata di mano e soprattutto a farne uso: l'Associazione vive del contributo e della partecipazione dei suoi associati, e ogni servizio ha davvero valore solo quando diventa uno strumento nelle mani delle aziende. Per qualsiasi necessità, o semplicemente per capire come possiamo esserti utili, siamo a disposizione.